ماسل مکس

ورزشکاران می توانند برای افزایش وزن و حجم عضله از مکمل گینر که به کربو پروتئین نیز معروف است، استفاده کنند. این مکمل ها عموماً حاوی کربوهیدرات، پروتئین یا آمینواسید، اندکی چربی و ویتامین ها و مواد معدنی هستند. گینرها با افزایش دریافت کالری باعث افزایش وزن می شوند. همچنین گاهی به گینرها کراتین افزوده می شود که ضمن کمک به افزایش حجم و قدرت عضلانی، می تواند در تامین انرژی لازم برای تمرینات سنگین ورزشی موثر باشد.

نسبت کربوهیدرات به پروتئین در مکمل های گینری می تواند بین 1 به 1 تا 5 به 1 متغیر باشد. این نسبت می تواند نشان دهد که مکمل مورد نظر، یک مکمل افزایش دهنده ی وزن (Weight Gainer) است یا افزایش دهنده ی حجم (Mass Gainer). عموماً نسبت کربوهیدرات به پروتئین در مکمل های افزایش دهنده ی حجم (mass gainers) سه به یک می باشد.
نسبت کربوهیدرات به پروتئین در گینر ماسل مکس 3.4 به 1 می باشد. از این رو این گینر در دسته گینرهای افزایش دهنده حجم (مَس گینر) قرار دارد. مَس گینر ها نسبت به ویت گینر ها کربوهیدرات کم تر ولی پروتئین بیشتری دارند. این مکمل در صورت ترکیب با تمرینات ورزشی مناسب می توانند باعث افزایش حجم عضله بدون افزایش بافت چربی شوند.

مشخصات ظاهری
گینر ماسل مکس محصول شرکت بلید اسپرت مجارستان است. این مکمل حاوی 2270 گرم پودر (17 سروینگ)  می باشد. گینر بلید اسپرت در هر سروینگ حاوی 471 کیلوکالری انرژی می باشد و در صورت مصرف روزانه یک تا دو سروینگ در روز به ترتیب برای 17 تا 8 روز کافیست.

ارزش های تغذیه ای
در ادامه به بررسی ویژگی های ترکیبات موجود در این محصول می پردازیم:
نسبت کربوهیدرات به پروتئین 
این گینر در هر 100 گرم حاوی 68 گرم کربوهیدرات و 20 گرم پروتئین می باشد. پس نسبت کربوهیدرات به پروتئین در این محصول 3.4 به 1 می باشد. بنابراین این مکمل در صورت ترکیب با تمرینات ورزشی مناسب می توانند باعث افزایش حجم عضله بدون افزایش بافت چربی شوند.

کربوهیدرات 
کربوهیدرات منبع اصلی تامین کالری در افراد ورزشکار بوده و در هر گرم 4 کیلوکالری انرژی دارد. افزایش دریافت کربوهیدرات و کالری حاصل از آن برای افزایش وزن و توده عضلانی ضروری است.
مصرف کربوهیدرات در سه مرحله قبل از ورزش، حین ورزش و بعد از ورزش اهمیت دارد.
مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش: مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش می تواند به افزایش ذخایر گلیکوژن در کبد و عضلات و تامین نیاز مسابقات و تمرینات طولانی مدت و شدید منجر شود.
مصرف کربوهیدرات پس از ورزش: مصرف کربوهیدرات پس از پایان جلسه تمرین و در طی دوره ریکاوری پس از ورزش، باعث افزایش ساخته شدن گلیکوژن می شود. در صورتی که مصرف کربوهیدرات های بعد از ورزش به تاخیر بیفتد، میزان ساخت گلیکوژن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. اکثر ورزشکاران نمی توانند بلافاصله بعد از ورزش مواد غذایی کربوهیدراتی مصرف نمایند. این امر به دلیل افزایش دمای مرکزی بدن به دنبال ورزش و سرکوب اشتها روی می دهد. در چنین مواردی مصرف مکمل های گینر برای ورزشکاران ترجیح دارد.
مصرف کربوهیدرات حین ورزش: مصرف کربوهیدرات در حین ورزش نیز خستگی را به تاخیر می اندازد و در حفظ توده عضلانی و پروتئین های بدن موثر است.
از طرفی کربوهیدرات موجود در گینرها از دو نوع کربوهیدرات های پیچیده و قندها تشکیل شده است. میزان قند بالاتر از 6 گرم در 100 گرم، نشان دهنده میزان بالای قند در گینر می باشد که باید به آن توجه شود. این محصول داری 29 گرم قند در 100 گرم می باشد. وجود قند های ساده در کنار کربوهیدرات پیچیده باعث افزایش سطح انسولین بعد از  تمرین می شود. افزایش سطح انسولین نیز به ورود گلوکز و آمینو اسید به عضلات و ساخت عضلات و گلیکوژن کمک می کند.

پروتئین 
مکمل ماسل مکس حاوی پروتئین وی کنسانتره می باشد. مصرف پروتئین به همراه کربوهیدرات می تواند ساخت گلیکوژن پس از ورزش را بالاتر ببرد. همچنین مصرف پروتئین می تواند آمینواسیدهای مورد نیاز برای ترمیم عضله را فراهم نموده و باعث افزایش ترشح هورمون های عضله ساز شود.

کراتین 
یک گینر خوب بهتر است حاوی کراتین نیز باشد. این ترکیب به ماهیچه ها کمک می کند تا در حین تمرینات سنگین یا شدید، انرژی تولید نمایند. از طرفی کراتین می تواند باعث افزایش ذخیره آب در سلول های عضلات و حجیم شدن آنها شود. از این رو می تواند باعث افزایش عضله سازی در طولانی مدت و کوتاه مدت شود.
این مکمل در 100 گرم، حاوی 5 گرم کراتین مونوهیدرات است. بنابراین ورزشکارانی که روزانه حداقل یک سروینگ از این کراتین مصرف می کنند، بعد از دوره بارگیری کراتین، نیازی به مصرف مکمل کراتین به همراه این گینر ندارند.

روش مصرف
یک اسکوپ (معادل 130 گرم) از پودر را همراه با 454 میلی لیتر آب یا شیر مخلوط و میل نمایید. 0.5 الی 1 سروینگ 45-60 دقیقه قبل از تمرین و 0.5 الی 1 سروینگ بلافاصله پس از تمرین و در روزهای غیر تمرینی، 0.5 سروینگ 2-4 بار در روز مصرف گردد. میزان توصیه شده مصرف نیم سروینگ 2-4 بار در روز می باشد.
نحوه مصرف پیشنهادی جهت حجم گیری: دو اسکوپ از پودر را همراه با 908 میلی لیتر آب مخلوط و 2 بار در روز میل نمایید. این روش 332 گرم کربوهیدرات، 1084 گرم پروتئین و 1900 کیلوکالری انرژی فراهم می کند. این مکمل برای تقریبا 4 روز در دوران حجم گیری، کافی خواهد بود.

نتیجه گیری
پودر گینر 2270 گرمی ماسل مکس بلید اسپرت با نسبت کربوهیدرات به پروتئین 3.4 به 1، در صورت ترکیب با تمرینات ورزشی قدرتی باعث افزایش حجم عضله بدون افزایش بافت چربی می شود.